HOT ! 【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版

エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。■商品状態中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。詳細は写真をご確認ください。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】。Tim Walker Pictures　ティム　ウォーカー　写真集。フランス漫画家メビウスのインタビュー画集 (古本) MOEBiUS。洋書 Lee Friedlander American Musicians。洋書 The Hermes Scarf: History and Mystique。洋書 The Five Minute Journal。queenbee。フランス お菓子のラベル・ポスター・パッケージデザイン集 アンティーク品。アンドリュー・ワイエス 画集 Looking out, Looking in。ピウス12世版ラテン語訳詩篇と対照の英語の祈祷書。大草原の小さな家CDのみ6枚(英語)。The Adventure Challenge カップルエディション　新品未開封。洋書 Handmade in India。専用　JOURNEYS COMMON CORE 1.1～1.5 5冊セット。絶版　希少　エンジェルセラピーオラクルカード・限定版ライトワーカーボックス